Kongsi Resepi

Assalamualaikum , Selamat Menyambut hari kemerdekaan yang ke 58. Terima kasih juga utk sahabat lama kaknita -Che Pah yg sudi singgah dlm perjalanan pulang ke Shah Alam. Seronok bercuti panjangkan .Bila anak2 semua ada dirumah semangat la kaknita nak masak . Teringat pula kek karamel yg dah lama tak buat ni. Dulu2 kaknita buat yg kosong ja tapi kali ni cuba kaler2kan dia sikit nak bagi comei la konon tapi hasilnya tak la comei sgt. Satu adunan ni akan menghasilkan 1 loyang penuh size 9". Bg sesiapa yg suka lapisan karamel yg tebal , boleh gandakan kuantitinya ya..   KEK PUDING KARAMEL Sumber 1 ; mayang Sumber 2 : kaknita~jomknitamasak.blogspot.com BAHAN A (Gula Hangus) 2 sudu besar gula CARA-CARA: Tabur gula ke dalam loyang serata dan masak atas api yg kecil hingga gula bertukar perang (ketepikan) * nota seratakan karamel tu baru cantik dan sekata. Jgn buat coklat sangat... cukuplah sekadar bertukar menjadi perang sedikit yer... tapi kalau suka pahit-pahit manis boleh aje bagi pera

Assalamualaikum, Resepi ni dah lama akak cuba. Kebetulan aritu dapat udang galah segar di pasar terus je buat mee ni .  Jom semak resepi kat bawah ni. Tq tuan punya resepi .  Mee Udang Sumber 1 : Che Iza @ Myresepi Sumber 2;  dapur-mamasya Dikongsi oleh ; Kaknita -jomknitamasak@blogspot.com Bahan-bahan ( 3-4 org )  * 1/kg mee kuning  * 300 gm udang saiz L@apa2 saiz- kak nita letak udang galah * 4 sb cili kisar - kaknita letak 2sb   * *4 ulas bawang merah  * *3 ulas bawang putih  * *1 sb udang kering- letak 2 sb  * *1/2 inci halia  * 1 sb petis - x ada petis ganti 1 sb sos rojak (kaknita xletak) * 3 sb sos tomato-lebihkan sos  * 1 sb sos cili  * keledek / kentang yg tlh direbus n di lenyek (optional- utk pekatkan kuah)-letak 1 ketul ubi keledek * gula n garam  * taugeh n sawi  * daun bawang n bawang goreng, tambah telur rebus,tauhu goreng & limau nipis  Cara-cara  1. Rebus udang hingga masak... tapis keluar udang n asingkan.. Air rebusan jgn buang.... 2. Tumis cili hingga garing... 

Assalamualaikum. Hari ini sejak dari siang tadi hinggalah ke malam dok kerja update dan pos resepi aje. Dah banyak pending ni. Lepas ini tak tahu bila pula dapat mengadap komputer lama-lama sebegini. Petang tadi teringin sangat nak makan kuih sagu berkuah. Kebiasaannya makan kuih sagu dengan kelapa muda aje. Hari ini Kak Noor makan kuih sagu dengan santan dan gula merah.Hm.... sedapnya sejurus keluar daripada peti sejuk. Nyaman tekak ini. Ada kawan di FB komen, bagi tahu dia makan kuih sagu dengan santan dan ais krim. Dok terbayang jugak kesedapannnya kalau letak ais krim kan.  Kak Noor menggemari resepi ini kerana kejadiannya tidak keras dan juga tidak lembut sangat. Just nice ngap masuk mulut. Memang nampak mudah nak buat kuih sagu ini, tetapi kalau silap sukatan; terlebih air atau terkurang air, tiada kesempurnaannya. Resepi ini telah Kak Noor kongsikan dalam laman FB Sajian Dapur Bonda petang tadi.  Dah malas nak taip semula, so Kak Noor kongsi resepi dalam format JPEG ini.

Assalamualaikum rakan-rakan semua.  Agak lama Kak Noor tak muncul di persada blog ini. Hati senantiasa ada taman untuk berkongsi resepi-resepi yang masih tersimpan. Gambar masakan sedia ada kerana pada setiap kali masak wajib ambil gambar masakan. Sehingga Encik Hasben sound pada setiap kali selesai masak, `tak ambil gambar ke...". Tapi itulah, selain gambar, perlu juga ada write-up. Takkan nak pos resepi semata-mata aje. At least berbentuk cerpen pun jadilah. Untuk write-up juga perlukan masa, dan yang paling penting mood yang tenang. Baru ada idea, dan karangan pun dapat A+. He..he...  Apapun Kak Noor tak nak berceloteh panjang. Ini cerita lauk semalam. Resepi eksprimen Kak Noor sendiri. Tetapi tidak sempat untuk poskan semalam. So hari ini sempat curi masa mengadap komputer sejenak untuk sekadar karangan cerpen aje. Kak Noor poskan resepi ini dalam format JPEG ye.  Senang untuk save kat mana-mana.  Selamat Mencuba.

Assalamualaikum... Inilah  desert paling senang,cepat dan sedap janji kena guna mangga yg best qualitynya. Mula dicadangkan oleh sahabat lama di whatsapp pada Ramadan yg lalu. Bila dicuba baru tau mmg sesuai dgn tekak . Menurut en. goggle desert ini sangat popular di Hong Kong yang mana resepi asalnya menggunakan santan , sagu dan mangga tapi kaknita ikut resipi kat bawah ni , guna susu je.. Manggo Sago Sumber:  myresipi.com Dikongsi Oleh : kaknita - jomknitamasak.blogspot.com Bahan-bahan ( 2 - 4 gelas (bergantung pada saiz) ) 1 biji mangga besar @ 2 biji mangga sederhana, masak ranum - isinya lebih kurang 11/4cwn 1/4 cwn biji sagu kecil - boleh dikurangkan kpd 1/8C 1/2 cwn susu pekat manis (boleh dikurangkan kpd 1/4 cwn) @ 1/2cwn susu sejat/evaporated milk + 4sb gula 1/2 cwn susu segar Gula - jika perlu Sedikit ice cubes - optional Cara-cara Rendam biji sagu dalam air paip selama sejam. Basuh dan tapis untuk buangkan lebihan kanji. Ketepikan. Didihkan 1C air dalam periuk kecil, masukk

Assalamualaikum dan salam aidilfitri semua.. Dikesempatan ini kak nita nak ucapkan salam aidilfitri , maaf zahir dan batin. Rindu sungguh nak share resepi-resepi terpendam  setelah 2 bulan tak bersiaran. InsyaAllah ...nanti dan tunggu naa... Kek ni try buat masa raya aritu .Mlm ni kak nita boh yg ni dulu ..baca dan translate seniri no..agak2 kurang paham boleh tanya disini ..hihi.Boleh kot no.. Nnt kalu ada kelapangan kak nita translate, mlm ni ngantuk sangat . Kek Marble Ice Cream Sumber 1; ummizaihadi-homesweethome. Ingredients:- 250 gm butter - melted* 230 gm caster sugar 9 nos. egg yolk 7 nos. egg white 1 tbsp sponge gel or ovalette (cake stabilizer) 1/2 tsp. baking powder 20 gm. strawberry ice cream powder (*i used plain ice-cream powder) 230 gm top flour (sifted) 1 tsp. vanilla essence 1 tsp. strawberry emulco* pink colour ( I put 2 tsp.) 1 tbsp. cocoa powder (sifted)* 1 tbsp. chocolate paste or emulco* 10 gm ice cubes Methods:- In a mixing bowl, add all above ingredients except