Samosa

 Assalamualikum  dan salam sejahtera....

Pejam~ celik,pejam ~celik dah masuk 12 Ramadan ye....alhamdulillah masih dikurniakan rezeki dan kesihatan  yang baik untuk meneruskan hari2 yang seterusnya. Dalam kesuntukan masa utk masak ni , mulalah dok cari idea utk masak yg simple tapi sedap dan menepati citarasa semua org dlm umah ni....bila disenaraikan , samosa ni lah yg senang dan cepat. Yg ni kena makan panas2 ,barulah rangup gitu...

Akak buat cukup-cukup hari tu je..lebihan kulit popia tu boleh simpan ,nnt kalu nak makan boleh buat lg.

Boleh guna utk buat popia, kuih suci dalam debu ke....hehehe.

Inti dia boleh letak apa saja ikut selera masing2. Kalu yg akak buat ni cenggini resepinya  ye :

Samosa

Bahan2 

Kulit popia

Di potong dadu

3 biji kentang  (agak besar)

Seketul Isi ayam 

2 biji bawang besar

Ditumbuk

3 ulas bawang putih

3 ulas bawang merah 

1 sd teh penuh jintan manis

1/2 sudu teh lada hitam -boleh letak lebih jika suka

Air secukupnya

Gula

Garam

Kiub ayam-jika suka

1 sd teh serbuk kari dicampur sedikit air

sedikit tepung gandum dicampur sedikit utk melekatkan kulit popia.

sedikit daun sup/daun bawang

Cara2nya.

1. Tumiskan bahn2 yg ditumbuk sampai agak garing dan wangi .
2. Masukkan rempah kari , isi ayam, kentang -kacau sebati
3. Masuk air sampai tenggelam semua bahan tu bersama gula ,garam dan kiub ayam.
4. Biarkan mendidih dan kentang empuk .
5. Masukkan bawang besar kacau , 
6. Biarkan kering .
7. Angkat dan sejukan.
8. Bila dah sejuk , bungkuskan spt dlam gambar diatas tu.
9. Siap bungkus ,goreng ye..makan panas2 ...insyaallah larissss.....
10. Baki kulit popia mestilah dibungkus atau disimpan dlm bekas bertutup sebelum disimpan kedalam peti ais.