Kuih Bakar Pandan

Assalamualaikum dan salam sejahtera,

Kuih Bakar Pandan @ Bengkang Pandan ni akak buat weekend hari tu tapi tak sempat nak update. Dulu2 mak selalu buat tapi tak pernahnya nak belajar .Sekarang ,bila dah tua2 ni teringin la pulak nak buat . Pastu sibuk la pulak cari resepi sana sini. Akhirnya jumpa la resepi ni dr Dapur CT Delima. Tima Kasih bebanyak CT. Bagi akak kuih bakar ni mmg simple dan sedap,sesuai utk breakfast /minum petang.  

Kot2 teringin nak cuba ,sila semak resepi di bawah ni :

Kuih Bakar Pandan

Sumber asal : MyR Joayee

sumber : Che CT,  Kak Nita

Bahan-bahan : (untuk hidangan 6 orang)

1 cawan gula

1 cawan jus pandan (atau air + pandan essence)

2 cawan tepung gandum

2 1/4 cawan santan (atau 1 can santan-450ml )

2 sudu kecil butter

3 biji telur

1/2 sudu kecil garam

Sedikit pewarna hijau

Bijan jika suka

Cara-cara :

1. Campurkan semua bahan-bahan dan blend sampai sebati.

2. Masukkan 2 sudu kecil minyak dalam loyang .

3. Panaskan loyang dalam oven. Bila minyak dah panas, masukkan mixture kuih tadi, taburkan bijan. 

4. Bakar 180'C sampai brown atau garing - lebih kurang 50 minit