RESEPI ENAQ: Nasi Goreng Kicap Enaq,

Assalamualaikum.

Hai... dah musim tak selera makan nasi putih pula Encik Hasben dan anak-anak ni... Kari ayam semalam pun masih ada lagi. Dari nasi terbiar hingga esok, lebih baik digoreng nasi tu. Garenti habis . Lagipun banyak putih telur di dalam peti ais sebab guna kuning telur aje untuk buat biskut. Putih telur ini kita boleh guna sebagai rencah nasi goreng.

Maka terhasillah dinner for tonight, nasi goreng simple menggunakan kombinasi kicap pedas Enaq dan kicap lemak manis Enaq, putih telur, dan sosej. Hmm... enak sekali dimakan ketika panas. Walaupun cara memasaknya agak ringkas dan tidak banyak bahan yang digunakan, tetapi nasi goreng ini tetap enak. Encik Hasben dan anak-anakpun suka. Apa yang penting ada kicap enaq dan semua makanan pun akan rasa enak. Sebelanga masak tadi dahpun clear. Alhamdulillah..

Nasi Goreng Kicap Enaq

Oleh:  Kak Noor @ sajiandapurbonda

Bahan-bahannya:
Nasi putih lebih kurang 2 mangkuk
Beberapa batang sosej ayam - dihiris bulat
Putih telur - ikut yang terada
2 sudu besar sos tiram
Kicap pedas Enaq secukup rasa
Kicap masin Enaq secukup rasa
3 - 4 biji cili padi - dipatah-patahkan
2 tangkai daun sup
Minyak secukupnya

Bahan-bahan ditumis:
1/2 biji bawang besar - dihiris
3 biji bawang putih - dicincang kasar

Cara-caranya:

1. Pertama sekali, gaul nasi putih bersama sedikit garam secukup rasa.

2. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali.

3. Masukkan hirisan sosej dan goreng sehingga masak.

4. Kemudian baru dimasukkan bawang besar dan bawang putih. Tumis sehingga bawang bertukar kekuningan.

5. Selepas itu masukkan putih telur dan kacau sehingga putih telur menjadi seperti scrambled eggs.

6. Masukkan sos tiram, kicap pedas dan kicap lemak manis secukupnya. Kacau rata.

7. Akhir sekali masukkan nasi putih dan kaupbalikkan sehingga semuanya bergaul rata. Sebelum tutup api, masukkan daun sup dan cili padi. Gaul rata dan bolehlah diangkat dan dihidangkan.

Selamat Mencuba.